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疫情期间宅在家,大家除了各处搜罗口罩、消毒水,最关心的肯定就是“吃”了,许多人都在跟风制作各种美味,比如烤蛋糕,拌凉皮...
今天呢,教大家一手拿手绝活——手撕烤兔。
烤兔绝对是一个非常好的选择,尤其是兔子的腿部肌肉,因为最为发达肉质细嫩劲道,因此受到了很多人的喜爱,而今天介绍的就是兔子的一种制作方式,家庭版的烤箱烤兔子。那么,烤箱烤兔子的做法是什么?
第一,手撕烤兔子的做法是什么?
用料兔腿,盐,料酒,花椒面,海椒面,孜然粉,锡纸。
第一步
烤兔(烤箱版)的做法,洗净兔腿擦干水,在上面用刀划几下
第二步
到入料酒,盐,花椒面,海椒面,孜然粉,拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜,或早上腌晚上烤。
第三步
拿一张能包裹兔腿的锡纸。在腌好兔腿上刷油,放在锡纸上包裹好,放烤盘进烤箱。烤箱预热200度,180度上下火烤30分钟。
第四步
拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟。再次翻面刷油烤15分钟。第三次翻面刷油再洒一次海椒面,花椒面,孜然粉,烤10分钟,取出洒芝麻上桌 开吃。
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